Vitaminer
Vitaminer, mineraler och antioxidanter ger ingen energi till våra kroppar, men är ändå livsnödvändiga för att vi ska kunna leva. Alla har de olika funktioner som underhåller kroppen på olika sätt.
Vitaminer
Vitaminer är något som vår kropp inte själv kan producera, så alltså måste det komma utifrån. Det finns två olika kategorier som man delar in vitaminerna i, antingen fettlösliga eller vattenlösliga. Det som är de fettlösliga vitaminerna är: A,D,E och K. Dessa ska vi inte överdosera eftersom det kan skapa obalans i kroppen. De andra, vattenlösliga, är vitaminer som vi kissar ut.
Här följer de vanligaste och viktigaste vitaminerna
A-vitamin
Finns i: mjölkprodukter, fet fisk, grönkål. Det finns ofta mycket A-vitamin i animaliska produkter. Ju fetare fisk, desto mer A-vitamin, all fisk som inte är vit är ganska fet.
Bra för kroppen: A-vitamin är bra för synen, huden, slemhinnor och för tillväxten. Det hjälper även till att kämpa mot infektioner.
D-vitamin
Finns i: Feta fiskar, äggula och mjölkprodukter.
Bra för kroppen: D-vitamin tar upp kalcium och fosfor som förstärker och bygger upp skelett och tänder.
E-vitamin
Finns i: Spannmål, vetegroddar, vegetariska oljor, nötter.
Bra för kroppen: E-vitamin fungerar som ett skydd mot fria radikaler. Fria radikaler är det som orsaker oxidation på vår kropp, alltså att kroppen åldras i förtid. Med oxidation menas att huden rynkas och kroppens celler härsknar.
K-vitamin
Finns i: Spenat, brysselkål, lever. Produceras även av tarmbakterier.
Bra för kroppen: K-vitamin arbetar för blodets koaguleringsförmåga och även för energiomsättningen och för att bygga muskler. Koaguleringsförmåga är kroppens sätt att stelna blodet snabbt så att läkningsprocessen går fort.
B-vitamin
Finns i: Fullkornsprodukter, skinka och lever.
Bra för kroppen: B-vitamin hjälper till att omsätta kolhydrater, fett och protein till energi.
C-vitamin
Finns i: citrusfrukter, kiwi, potatis och paprika.
Bra för kroppen: C-vitaminer tar upp järn i kroppen och är bra för sårläkning. Vitaminen stärker även blodkärl, hud, skelett och tänder. Den skyddar även maten från härskning och tar därför upp näringen fort innan maten ex ruttnar.
Folsyra
Finns i: Fullkornsprodukter, müsli, grönsaker.
Bra för kroppen: Folsyra producerar protein och bildar röda blodkroppar.
