Den viktigaste energikällan
Idrottarens viktigaste energikälla är ändå kolhydraten som snabbast omvandlas till energi. Kolhydrater finns i pasta, gryn, mjöl, müsli, frukt, potatis, ris och bröd och vi ska försöka få med något av detta i varje måltid.
Även socker är viktigt för kroppen och det kan förekomma på två sätt, antingen naturligt eller tillsatt. Naturligt socker finns bland annat i frukt, bär och russin. Tillsatt socker finns i godis, kakor och läsk som exempel. Apelsinjuice och apelsinläsk innehåller ofta samma andel socker, skillnaden är att i läsk är sockret tillsatt och i juicen kommer det från frukten.
Vårt kolhydratintag skulle per dag ungefär se ut såhär för att det skulle täcka upp vårt energibehöv då vi tränade som mest.
360 gram kolhydrater – tränar hårt och väger runt 60 kg.
1 portion havregrynsgröt
1 portion müsli
2 skivor hårt matbröd
6 skivor mjukt bröd
1 portion ris
1 portion blandade grönsaker
1,5 portion spagetti
1 portion rivna morötter
1 banan
1 äpple
5 dl mjölk
2 glas juice
Det finns även snabba och långsamma kolhydrater och det innebär att vissa ger en snabb och hög blodsockerhöjning och andra en långsam och låg höjning. Innan träning eller tävling är det bra om vi får i oss långsamma kolhydrater i form av t.ex. grovt bröd, äpple eller ris, och efter ett pass ska vi återhämta oss snabbt och då är de snabba kolhydraterna det bästa alternativet. Då är det bra om vi kan få i oss som exempel en kiwi, banan eller ett ljust bröd. Det kan även vara ett bra alternativ att dricka något. Det viktigaste är att vi tillför kroppen energi så snabbt som möjligt.
